منزل •آرد گندم سیاه

آرد گندم سیاه

  • آرد گندم

    آرد گندم. آرد مادهٔ پودر مانندی است که از دانهٔ غلات به ویژه گندم یا سایر مواد نشاسته‌ای بدست می‌آید. بیش‌تر آرد را از آسیاب نمودن دانهٔ گندم می‌سازند؛ ولی از دانهٔ ذرت، گندم سیاه یا (چاودار ...

  • کرپ

    کرِپ یا کرِیپ (‎ i ‎/ k r eɪ p /‎ یا ‎/ k r ɛ p /‎ فرانسوی: ()) یک نوع بسیار نازک پنکیک است که معمولاً از آرد گندم یا آرد گندم سیاه تهیه می‌گردد و کلمهٔ کرپ به فرانسوی از ریشهٔ لاتین crispa به معنی «پیچاندن» گرفته شده‌است.

  • آرد گندم سیاه ؛ و ارزش غذایی آن

    آرد گندم سیاه به طور طبیعی کم قند و فیبر زیادی دارد. گندم سیاه منبع خوبی از ویتامین های گروه B و مواد معدنی بخصوص نیاسین (در سیستم هضم ، پوست و اعصاب استفاده می شود) و ویتامین B2 (ریبوفلاوین) است.

  • 5 جایگزین سالم‌تر برای آرد سفید

    5 جایگزین سالم‌تر برای آرد سفید. پژوهش ها نشان داده اند که آرد گندم سیاه ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد و زیست‌نشانگرهای سلامت قلب را بهبود ببخشد. آرد یکی از مواد اصلی ...

  • گندم سیاه

    گندم سیاه ( نام علمی: Fagopyrum esculentum) نوعی گیاه آبدار یک‌ساله از تیره هفت‌بندیان (Polygonaceae) است. به آن گندم گاوی، گندم راش، راش‌گندم، باکویت و دیلار هم گفته‌اند. دانه گندم سیاه گاهی به غلط به ...

  • سمولینا

    سِمولینا (به انگلیسی: semolina) یا آرد سبوس فراورده‌ای حاصل از آسیاب گندمی خاص به نام گندم دوروم است. سمولینا ماده اولیه اصلی برای تولید ماکارونی و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌هایی است.

  • انواع آرد + تعاریف و توضیحات

    آرد گندم سیاه: آرد تهیه شده از گندم سیاه، که در آلمان و کشورهاي اسکاندیناویی صرف تهیه خمیرهاي ترش می شود. آن را با آرد گندم مخلوط نموده و بعد استفاده می کنند، چون میزان گلوتن آن بسیار پایین است.

  • طرز تهیه حلوای آرد گندم زعفرانی خوشمزه و مجلسی خوشرنگ

    حلوا. حلوا یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دسرهای سنتی ایران است. البته به مرور زمان دیگر از حلوا به عنوان دسر یا غذا استفاده نمی شود و حلوای آرد گندم بیشتر برای مراسم های مذهبی مثل مراسم ختم مورد استفاده قرار می گیرد.

  • خواص بیشمار گندم سیاه برای کودکان و بزرگسالان

    آرد گندم سیاه نیز می تواند در یخچال نگهداری شود. راهنمایی برای پختن گندم سیاه: ابتدا گندم های سیاه را با آب بشویید. این دانه ها می تواند آسیاب شده و به آرد تبدیل شود. می توانید تمام ذرات آن را ...

  • آفات گندم

    سوسک سیاه گندم (Zabrus tenebrioides) سوسک سیاه از آفات گندم بوده که حشره کامل در این آفت به رنگ قهوه ای مایل به سیاه بوده، لاروها قهو های رنگ و تخم ها و شفیره ی سفید رنگ می باشد. نحوه خسارت سوسک سیاه گندم:

  • آشنایی با آرد گندم و انواع آن | مجله تصویری فرهنگ غذا

    آرد مادهٔ پودر مانندی است که از دانهٔ غلات یا سایر مواد نشاسته‌ای بدست می‌آید. بیش‌تر آرد را از آسیاب نمودن دانهٔ گندم می‌سازند؛ ولی از دانهٔ ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد ساخته می‌شود و یکی از ...

  • آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها

    آرد تهیه شده از گندم سیاه، که در آلمان و کشورهای اسکاندیناویی صرف تهیه خمیرهای ترش می شود. آن را با آرد گندم مخلوط نموده و بعد استفاده می کنند، چون میزان گلوتن آن بسیار پایین است. دسته ای از نان ...

  • آشپزی با گندم سیاه : 3 دستور غذایی عالی!

    روش آماده سازی پنکیک با گندم سیاه. ۱.زرده تخم‌مرغ، شیر و ماست را هم بزنید تا یکدست شود. ۲. در یک کاسه دیگر آرد گندم سیاه و آرد برنج و بلغور ذرت، بکینگ پودر، شکر و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. ۳.

  • نان

    معمولاً آرد گندم را در پخت نان به‌کار می‌برند اما گاهی نیز آرد گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر به تنهایی یا آمیخته با آرد گندم در پخت نان به‌کار می‌روند.

  • گندم سیاه

    بلغور گندم سیاه اغلب در دستورالعمل‌های رژیم غذایی و در محصولاتی مانند آرد گندم از این همین نوع گندم ذکر شده، نودل، کشا، یا بلغورهای بوداده وجود دارند.

  • 14 نوع آرد بدون گلوتن را بشناسید

    آرد گندم سیاه عطر و طعم خاکی دارد و برای پخت نان های سریع و مخمر مفید است. به دلیل کمبود گلوتن، طبیعت آن شکننده است. برای تهیه یک محصول با کیفیت می توان آن را با آردهای دیگر بدون گلوتن مانند آرد ...

  • انواع آرد مصرفی برای تهیه نان ها

    آرد گندم سیاه: آرد تهیه شده از گندم سیاه، که در آلمان و کشورهای اسکاندیناویی صرف تهیه خمیرهای ترش می شود. آن را با آرد گندم مخلوط نموده و بعد استفاده می کنند، چون میزان گلوتن آن بسیار پایین است.